赤ワイン

ゼロから始める

メルロー

メルロー単一やカベルネ・ソーヴィニヨンなどのタンニンが多い品種とブレンドされる事もあるメルローメルローの特徴を見ていきたいと思います。特徴温和から温暖な気候で育つ品種の一つ。中程度の酸と中程度のタンニンを持つ。香りは赤系果実(イチゴ、レッド...
赤ワイン

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンは多くの国で栽培されている黒ブドウの一種です。スーパーなどのワイン売り場でも必ず置いてある品種の一つなので、見たことがある方も多いのではないでしょうか。カベルネソーヴィニヨンの特徴を見ていきたいと思います。特徴温和か...
スパークリングワイン

美味しく飲む為の温度

ワインにはそれぞれ美味しく飲む為の温度があります。甘口ワイン 6~8℃(よく冷やす)発泡性ワイン 6~10℃(よく冷やす)ライトからミディアムボディの白ワインとロゼワイン 7~10℃(冷やす)フルボディの白ワイン 10~13℃(軽く冷やす)...